北海海鲜什么好吃

北海海鲜美食大全

北海是一个位于广西壮族自治区南部沿海的城市，以其丰富的海洋资源，特别是各式各样的海鲜而闻名于世。这里介绍一些北海的经典海鲜美食做法，让你在家也能享受到地道的北海美食。

1. 椰子炖海鲜

材料：

海虾、皮皮虾、花蛤、淡菜、青口贝、文蛤、鲍鱼、章鱼、红蟹、白蟹、椰汁、香菜、姜、葱、蒜、盐、料酒、鸡精。

做法：

1. 将各种海鲜清洗干净备用，鲍鱼剁成小块。

2. 姜、蒜、葱切末备用。

3. 锅中加水，放入所有的海鲜，加入适量料酒烧开后捞出备用。

4. 锅中加油烧热，放入姜蒜末和葱花稍微爆香后加入所有海鲜，翻炒均匀。

5. 加入椰汁和少量盐和鸡精，烧开后转入炖盅中，上屉大火蒸15分钟。

6. 取出后撒上香菜即可。

2. 煮海鲜饺子

材料：

海鲜（虾仁、鱼肉、蟹肉等），芹菜末、姜末、葱末、鲜蘑菇末、盐、鸡精、生抽、蛋清。

做法：

1. 将所有海鲜剁成末状，加入芹菜末、姜末、葱末、鲜蘑菇末等混合均匀。

2. 加入适量盐、鸡精、生抽、蛋清，把所有材料拌匀。

3. 把饺子皮铺在工作台上，用勺子将海鲜馅分别包在饺子皮中，捏成饺子形状。

4. 锅中加水烧开，放入饺子，煮熟后捞出即可。

3. 烧海鲜粥

材料：

大米、虾仁、花甲、淡菜、带子、白鱼、杏鲍菇、葱姜蒜、盐、胡椒粉、鸡精。

做法：

1. 大米淘干净，准备好所有海鲜，葱姜蒜切末备用。

2. 锅中加适量水，加入大米，煮至米粒烂熟，成为稠稠的粥。

3. 把所有海鲜加入锅中，加入葱姜蒜末和适量的盐、胡椒粉、鸡精，煮35分钟。

4. 盛出粥后撒上些许葱花和香菜即可。

以上是几种比较经典的北海海鲜美食做法，希望大家可以在家中进行尝试，并享受地道的北海美食