西安去扬州游攻略

周末去西安，探寻扬州人在大唐的美食历程

近年来，随着旅游业的快速发展，越来越多的人选择周末去外地游玩，而在游玩的探寻当地的美食也成为众多美食爱好者的一个必选项。本次笔者就为大家介绍周末去西安，探寻扬州人在大唐的美食历程。

作为古代一座重要的都城，西安历经沧桑，诞生了众多美食。而扬州之美食在大唐时期也曾流传于此，如今在西安探寻扬州美食的路径仍然清晰可见。

第一站：秦淮河畔酥油香

扬州是北方糕点之乡，而扬州最有名的莫过于酥油香。而在秦淮河畔的小路上，有一家名叫“状元楼”的酥油香店，是近些年新兴的酥油香品牌，值得推荐。其选用五种不同的油脂配合制作，特别是用鸡蛋、牛奶、葵花籽油等优品原料糅合而成的酥油香，别具一番滋味。建议品尝推荐产品 “牛油酥”、“奶油麻花”。

第二站：长安道上奈何花残

扬州文化的独特性，最能体现在它的“汤种”上，不仅趣味十足，而且独一无二。想品尝这种汤种，首选自然是“奈何花残”——这是一种将豆腐、笋丝、黄鱼、虾仁等佐以一种苦酒的鲜汤， 加上有点清香的香菜，原则上不满口味的人一尝难忘。

西安地道的“奈何花残”可以在大明宫遗址附近的“一文缘”品尝到。其制作精良、口味浓淳，深受当地人喜爱。

第三站：太白山下小镇薄皮馄饨

让人觉得亲切的是，扬州生活中用来发现最不一样味道的品种之一——薄皮馄饨，已经传到了西安。在太白山下的小镇里，有一家名为“淮北薄皮馄饨”的小餐馆，它的首创之处在于把以往扬州美食所采用的厚皮换成了薄皮，将扬州口感更为清淡的味道与西安口感浓厚的味道完美结合，大受欢迎，值得一试。

第四站: 大唐不夜城，扬州炒饭 抢先品尝

作为中华文化名城，扬州有着许多具代表性的小吃，不管是扬州炒饭、扬州肉丝、还是扬州煎饼等口味，都是扬州人民的特宝，珍而重之。而在西安，那里的大唐