红烧猪蹄的做法

煦杰美食 2024-05-18 143 0 金牌猪手的做法牛蹄的做法最正宗的做法猪蹄的做法大全家常做法猪手的做法最正宗的做法黄豆焖猪蹄的做法

如何制作美味的猪手

猪手是一道很受欢迎的美食，具有丰富的蛋白质和胶原蛋白，有助于滋润皮肤和保持关节健康。以下是一份制作美味猪手的详细步骤：

新鲜猪蹄 2只

生姜 30克

葱 2根

料酒 50毫升

八角 2个

桂皮 1段

干辣椒 2个

花椒 10粒

盐适量

生抽适量

老抽适量

白砂糖适量

香油适量

将新鲜猪蹄清洗干净，切成小块，放入滚水中焯水后捞出备用。

生姜切片，葱切段，备用。

炒锅烧热，加入适量的食用油，放入生姜片、葱段、八角、桂皮、干辣椒和花椒煸炒出香味。

倒入焯过水的猪蹄块，煸炒片刻后倒入适量的料酒，炒至香味四溢。

加入足够的清水，没过猪蹄块，盖上锅盖，大火烧开后转小火炖煮约1.52小时，直至猪蹄变软。

根据个人口味加入适量的盐、生抽、老抽、白砂糖炖制片刻，让猪蹄入味。

起锅前淋入少许香油，撒上葱花即可食用。

制作好的猪手肉质鲜嫩，入味醇厚，香气扑鼻，开胃又美容，是一道美味的家常菜肴。欢迎尝试哦！

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