家常肥肠面的做法

肥肠面是一道美味的地方特色面食,在很多人心目中都是一种具有浓厚乡土气息的美食。下面是家常肥肠面的简单做法。

  • 新鲜肥肠500克
  • 面条适量
  • 葱、姜、大蒜适量
  • 盐、酱油、料酒、胡椒粉、食用油适量
  • 蔬菜等配菜(可根据个人口味选择添加)

  • 将肥肠清洗干净,切成片状,放入滚水中焯水,去腥味;
  • 焯水后捞出肥肠,放入葱姜蒜末,再加入少许料酒、盐腌制片刻;
  • 将面条放入沸水中焯熟,捞出后沥干水分,备用;
  • 锅中倒入适量食用油,放入腌制好的肥肠,翻炒片刻;
  • 加入适量酱油、胡椒粉调味,继续翻炒至肥肠熟透;
  • 将炒好的肥肠浇在煮熟的面条上,搅拌均匀即可。
  • 如果喜欢的话,可以在肥肠面上再加一些蔬菜等配菜,增加口感和营养。

    家常肥肠面的制作非常简单,但味道十分独特。希望你也能尝试一下,享受美食的乐趣!

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    恩友

    这家伙太懒。。。

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