水上市场早市

水上市场是东南亚地区一种独特的市场形式，通常设立在河流或水道旁，人们可以在船上买卖各种商品和食品。这些市场在夜晚特别活跃，也是美食爱好者的聚集地。让我们来探寻水上市场夜市的美食特色。

1. 烤海鲜串

水上市场的烤海鲜串是一道不可错过的美食。新鲜的海鲜（比如虾、鱼、螃蟹等）被串在竹签上，然后在炭火上烤制，撒上特制的香料和酱汁，香气扑鼻，口感鲜美多汁。

2. 泰式冬阴功汤

来到水上市场，尝尝正宗的泰式冬阴功汤吧！这是一道酸辣开胃的汤，配料丰富，常见的有柠檬叶、香茅、大虾、蘑菇等。在夜市的招牌摊位上，你一定能找到地道的泰式冬阴功汤。

3. 鲜榨果汁

漫步水上市场，你会看到很多摊位上摆放着各色各样的水果，不妨尝试一下现场榨取的新鲜果汁。榴莲汁、芒果汁、西瓜汁等各种口味，清凉解渴，让人回味无穷。

4. 酸辣生蚝

如果你喜欢生吃海鲜，一定不能错过水上市场上的酸辣生蚝。新鲜的生蚝配上酸辣的调味汁，别有一番风味。在水上市场，很多小贩都会现场为你打开生蚝，确保食材的新鲜和卫生。

5. 香蕉糯米甜品

水上市场上也有不少甜品摊位，推荐尝试一下香蕉糯米甜品。将香蕉包裹在甜甜的糯米中，再蒸熟，撒上椰丝或浇上椰浆，香甜可口，是一道美味的甜点。

无论是品尝美食还是体验当地文化，水上市场的夜市都是一个令人兴奋的地方。记得在品尝美食时要留意食品安全，并尊重当地风俗，尝试与当地居民交流，会让整个夜市之旅更加难忘。