肇庆必吃美食

肇庆位于广东省，是一个充满特色的美食之城。这里拥有丰富多样的美食文化，融合了广东、湖南、四川和客家等多个地方菜系的特色。在肇庆，你可以品尝到各种地道的本地美食，下面就为你介绍几道有代表性的肇庆当地美食。

1. 飞猪飯：飞猪饭是肇庆的传统名菜，以猪肘肉为主料，搭配腌制过的原味芽菜、油茶和咸鱼，一起炖制而成。猪肘肉入口酥烂，芽菜香气四溢，油茶和咸鱼的味道融合在一起，带给人丰富的口感和味道。

2. 肇庆粥品：肇庆的粥品种类繁多，有虾皮瘦肉粥、皮蛋瘦肉粥、广东艇仔粥等。肇庆的粥料独特，选用新鲜材料搭配精心熬制而成，口感醇香，清爽可口。无论是早餐还是夜宵，一碗肇庆粥品都是不错的选择。

3. 鸡饼：鸡饼是肇庆的地方特色小吃，由肉馅和鸡蛋皮包裹而成。煎炸至金黄酥脆，鸡肉馅嫩滑多汁，外面的鸡蛋皮香脆可口，一口咬下去，外酥里嫩，美味十足。

4. 犬牙糖：犬牙糖是肇庆非常有名的特色糖品，口感韧性十足，同时具有一定的咀嚼性。犬牙糖选用优质糖料制作而成，口味多样，有经典的原味糖，也有加入花生、核桃等坚果的口味，深受人们喜爱。

除了以上几种特色美食外，肇庆还有很多其他的地方特色菜品，如鲮鱼炖乌骨鸡、花甲粉、姬菇火锅等。在肇庆旅行期间，你也可以尝试一些当地的农家菜，如乳猪、老母鸡、客家菜等，都是别具风味的美食选择。

建议你在肇庆品尝美食时，可以选择一些有口碑的老字号餐厅或小吃摊位，以确保品质和口味的保证。肇庆的美食文化丰富多样，相信一定能满足你的味蕾需求。