宜兴当地美食

宜兴是江苏省的一个城市，以其丰富的历史文化和独特的地理环境而闻名。宜兴的小众美食也是其独特之处之一。以下是一些宜兴的小众美食推荐。

1. 阿胜鸭脖

阿胜鸭脖是宜兴地区非常受欢迎的一道美食。它以宜兴的特产——宜兴鸭为主要原料，辅以多种香料和调料制作而成。阿胜鸭脖的特点是鲜嫩多汁、香辣可口，风味独特。不同于市面上一些大众的鸭脖，阿胜鸭脖具有宜兴地方特色，值得尝试。

2. 铜臭豆腐

铜臭豆腐是宜兴当地的一道传统名菜，因为其中的发酵料含铜而得名。这道菜的独特之处在于它的制作工艺，以及豆腐自带的鲜香味。铜臭豆腐经过特殊的方式制作出来，入口鲜嫩，质地细腻。配上特制的酱汁和调料，味道更加鲜美。铜臭豆腐是宜兴当地的美食代表之一，不容错过。

3. 壶中洞糕团

壶中洞糕团是宜兴的传统糕点之一，得名于制作过程中用竹筒炉烧制而成的炉子。壶中洞糕团以糯米为主料，再加上各种馅料和调料，制成形状别致、口感独特的小吃。它的特点是软糯香甜，口感细腻。无论是旅游时品尝还是作为休闲小吃，壶中洞糕团都是不错的选择。

4. 岳阳拉面

岳阳拉面是宜兴地区的一道传统美食，以宜兴特色的拉面为主料，配以丰富的汤底和各种配料。岳阳拉面的特点是细面条、浓汤底、丰富的配料，味道鲜美。它是一道营养丰富的美食，适合作为正餐来享用。

以上是一些宜兴的小众美食推荐。宜兴以其独特的地理环境和深厚的历史文化为美食提供了独特的风味和口感。如果你有机会去宜兴旅游，不妨尝尝这些小众美食，品味宜兴的特色之处。