皮蛋豆腐是一道颇受欢迎的家常美食,口感鲜嫩,味道鲜美。以下是制作皮蛋豆腐的传统做法:

食材:

  • 嫩豆腐 一块
  • 皮蛋 两个
  • 葱 适量
  • 生抽 适量
  • 香油 适量
  • 白胡椒粉 适量

做法:

  • 将豆腐切成小块,蒸熟备用。
  • 皮蛋去壳,切成小块。
  • 葱切成葱花。
  • 将葱花、皮蛋块均匀撒在蒸好的豆腐上。
  • 淋上生抽、香油,撒上少许白胡椒粉。
  • 最后可根据个人口味,加入一些香菜或者辣椒段进行装饰。
  • 小贴士:

    1. 嫩豆腐口感更加细腻,建议选用嫩豆腐。

    2. 皮蛋本身味道咸香,可适量减少食用盐的用量。

    3. 可根据个人口味调整酱油和香油的用量。

    以上便是制作皮蛋豆腐的传统做法,希望你尝试后能够喜欢这道美味佳肴!

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    傲伦

    这家伙太懒。。。

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