材料

承佩美食 2024-06-04 290 0

凉拌莴苣的正确做法

凉拌莴苣是一道清爽可口的凉菜，下面是正确的做法：

新鲜莴苣

盐

香醋

麻油

蒜蓉

生姜末

香菜

辣椒油（可选）

将新鲜莴苣洗净，沥干水分后切成合适的大小。

将莴苣放入开水中焯水，时间不宜太长，大约10秒即可。

焯好的莴苣捞出后放入冰水中浸泡，这样做可以保持蔬菜的脆嫩口感。

将莴苣沥干水分后装入碗中。

加入盐、香醋、麻油、蒜蓉、生姜末，根据个人口味适量调整。

轻轻拌匀，让调料均匀附着在莴苣上。

最后撒上香菜和辣椒油即可。

将以上步骤做好，就能做出一道口感清爽、鲜美可口的凉拌莴苣了。欢迎尝试！

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