上海人爱吃的种怪味食物，本地人吃不腻，离开当却混不下去

上海的美食文化源远流长，以其独特的口味和种类丰富的美食而闻名。上海人的味蕾对于一些外地人来说可能会有些不适应，但是对本地人而言却是难以抗拒的美味。以下是一些上海人爱吃的奇特食物：

臭豆腐

臭豆腐是上海人喜爱的传统美食之一，那浓烈的气味和独特的口感让很多外地人望而却步。然而，对于上海人来说，臭豆腐却是一种难以割舍的美食享受。尤其是在寒冷的冬天，在路边摊上用糖醋汁、辣椒油和葱花调味后的一碗臭豆腐更是令人垂涎。

酱油猪蹄

酱油猪蹄是上海人的地道美食，用酱油腌制后烹饪而成，口感鲜嫩，味道浓厚。这道菜看似简单，但对于上海人来说却是家常菜中的经典之作，尤其是在家庭聚餐或喜庆时。对于上海人而言，离开上海后却很难再品尝到这份地道的美味。

鳗鱼饭

鳗鱼饭是上海人的一道传统名菜，以其鲜美的口感和独特的烹饪方式而著称。上海的鳗鱼饭用独特的秘制酱汁烹饪，配以香喷喷的米饭，色香味俱全。对于长久居住在上海的人来说，离开这道美食后很难再找到同样美味的鳗鱼饭。

本帮菜的酱烧鲈鱼

上海本帮菜中的酱烧鲈鱼是一道极具代表性的美食，以其独特的烹饪方式和口味而备受推崇。上海本帮菜中的制作方式和口味都与其他地方的菜系有很大不同。所以，离开上海后即使在外地吃到“酱烧鲈鱼”，也往往与在上海吃到的大相径庭。

上海的美食文化独具特色，这些奇特的食物对于上海人来说是难以割舍的美食记忆。但对于新来上海工作或者旅游的人而言，不妨尝试这些美食，也许会有意想不到的惊喜。