正宗糖醋鱼的做法

老式糖醋鱼的做法

家常糖醋鱼的做法家常糖醋鱼是一道口味鲜美、色香味俱全的传统美食。下面是糖醋鱼的详细做法： 草鱼一条 青红椒各适量 葱姜蒜适量 料酒、酱油、食醋、白糖、盐适量 淀粉适量 葱花、姜末、蒜末少许 香菜适量 一碗水倒入锅中，加入适量白糖搅拌均匀，放入适量醋，再加适量盐，用小火煮至糖完全融化，熄火，晾凉备用。 步骤一：处理鱼1. 草鱼去内脏洗净，去鳞去头，斜刀片成块，切适中大小的块备用。 步骤二：腌制鱼块1. 将鱼块放在盆中，用料酒、盐和生粉腌制10分钟左右。 步骤三：炸鱼块1. 开火，锅中放适量食用油，烧至...