空气炸锅小酥肉的做法

空气炸锅小酥肉的做法

小酥肉是一道地道的中国菜肴，口感酥脆，香气四溢，深受人们喜爱。以下是制作小酥肉的步骤： 材料： 瘦肉：500克 淀粉：50克 酱油：15克 料酒：15克 盐：3克 白糖：20克 鸡蛋：1个 生姜、葱、大蒜：适量 食用油：250克 步骤： 将肉切成小块，用刀背拍松。 加入葱姜蒜末，酱油、料酒、盐、白糖腌制15分钟。 打散鸡蛋，加入淀粉搅拌均匀，放入腌制好的肉块中抓匀。 锅中倒入适量的食用油，油温烧至七成热时，将肉块逐个下锅炸至金黄酥脆捞出沥油。 锅中留底油，爆香生姜葱末，炸好的肉块倒入快速...