肥肠面的做法步骤

肥肠面的做法窍门

家常肥肠面的做法肥肠面是一道美味的地方特色面食，在很多人心目中都是一种具有浓厚乡土气息的美食。下面是家常肥肠面的简单做法。 新鲜肥肠500克 面条适量 葱、姜、大蒜适量 盐、酱油、料酒、胡椒粉、食用油适量 蔬菜等配菜（可根据个人口味选择添加） 将肥肠清洗干净，切成片状，放入滚水中焯水，去腥味； 焯水后捞出肥肠，放入葱姜蒜末，再加入少许料酒、盐腌制片刻； 将面条放入沸水中焯熟，捞出后沥干水分，备用； 锅中倒入适量食用油，放入腌制好的肥肠，翻炒片刻； 加入适量...