杭州美食小吃有哪些

探寻杭州美食：桂花年糕的魅力

杭州作为中国美食之都之一，拥有丰富多样的地方特色小吃，其中桂花年糕可谓是其中一道独具特色的美食代表。 桂花年糕的起源桂花年糕是杭州传统的节日和民俗美食，历史悠久，最早可以追溯到宋代。它起源于宋代的杭州城隍庙庙会，后来逐渐演变成为了杭州的地方特色美食。桂花年糕的制作原料简单，主要是糯米和桂花，所以它凸显了杭州人淳朴、坚韧、典雅的性格。 桂花年糕的制作制作桂花年糕首先需要选用上好的糯米，洗净后放入碾磨成粉，然后加入桂花、白糖、核桃仁等食材，最后蒸熟成型，切成小块即可。桂花年糕的制作看似简单，但是却需要严格的手艺和独特的...