荆楚十大名菜

胚芽的秘密揭秘被誉为第一黄金主食的神奇力量

在人类追求健康长寿的道路上，食物的选择扮演着至关重要的角色。而在众多食物中，有一种被誉为“第一黄金主食”的存在，它不仅抗衰老，还能助长寿，其胚芽更是营养的宝库。这种神奇的食物就是——全谷物。 一、全谷物的定义与种类全谷物是指未经精细加工或虽经碾磨、破碎、压片等处理，但仍保留了完整谷粒所具备的胚芽、胚乳、麸皮及其天然营养成分的谷物。常见的全谷物包括糙米、燕麦、玉米、小米、荞麦、高粱等。与精制谷物相比，全谷物保留了更多的营养素和膳食纤维。 二、胚芽的营养价值全谷物中的胚芽是生命的起源，它富含蛋白质、维生素E、B...