中山地方美食有哪些

中山美食攻略

探寻中山地方美食之美中山地处珠江三角洲腹地，历史悠久，自然资源丰富，这里形成了独具特色的地方美食文化，深受市民和游客喜爱。下面，让我们一起来探寻中山地方美食之美。榴陈鱼翅是中山一道闻名的美食，它选用新鲜的榴陈鱼，榴陈鱼皮炖烂后加入花雕酒，再放入虫草花和鱼翅，最后烹制而成。榴陈鱼翅汤汁鲜美，鲜鱼肉质软嫩，虫草花的滋补功效更是令人向往。中山的叉烧王素有“中山之魂”之称，它选用优质猪颈肉，腌制后放入叉烧炉中以木炭慢火烘烤。烤出的叉烧香气扑鼻，口感鲜嫩多汁。中山还拥有许多历史悠久的老字号美食，如欧记鲜饼、大信记烧鹅、锦华餐...